私人老板拖欠农民工工资该如何讨要

农民工被私人老板拖欠工资可多途径维权。当务之急是与老板直接协商，同时保留协商记录，这是最直接的解决方式。
若协商不成，可按以下步骤维权：
1.向劳动监察部门投诉，提前准备好劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和拖欠工资事实的材料，由劳动监察部门责令老板支付工资。
2.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委受理后会安排开庭审理。
3.若对仲裁结果不满意，在规定时间内向人民法院提起诉讼。
4.可向法律援助机构申请法律援助，让律师协助维权。农民工维权要及时收集证据，合理运用法律途径保障自身权益。
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法律分析：
（1）与私人老板协商是较为温和的解决方式，保留协商记录有助于后续维权时证明曾尝试友好解决问题。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题，准备好劳动合同、考勤记录、工资条等材料，能使劳动监察部门更高效地认定劳动关系和拖欠工资事实，进而责令老板支付工资。
（3）申请劳动仲裁是一种准司法途径，仲裁委受理后会按照法定程序进行开庭审理，为农民工提供公平的裁决机会。
（4）若对仲裁结果不满意，向法院提起诉讼则是进一步的司法救济手段，能更深入地解决纠纷。
（5）申请法律援助可让专业律师协助维权，增强农民工维权的能力和效果。

提醒：在维权过程中要注意收集和保存各类证据，且要在规定时间内进行仲裁和诉讼。不同案情的解决方式有差异，建议咨询进一步分析。
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（一）与老板协商时，要以平和理性的态度沟通，记录好协商的时间、地点、双方交流内容等，确保协商记录完整清晰。
（二）向劳动监察部门投诉前，仔细整理劳动合同、考勤记录、工资条等证据，按照部门要求填写投诉表格。
（三）申请劳动争议仲裁，提前写好仲裁申请书，清晰阐述诉求和事实理由，按规定提交证据。
（四）若对仲裁结果不满，在规定的15日内向人民法院起诉，准备好起诉状和相关证据。
（五）申请法律援助时，向法律援助机构说明自身经济状况和案件情况，配合提供所需材料。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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若遭遇私人老板拖欠工资，农民工可通过以下途径维权：
1.与老板协商，要求支付工资并保留记录。
2.协商无果，向劳动监察部门投诉，准备能证明劳动关系和欠薪事实的材料，等待责令老板支付。
3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交申请书和证据，参加开庭审理。
4.对仲裁结果不满，在规定时间内起诉。
5.向法律援助机构申请援助，由律师协助维权。
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结论：
私人老板拖欠农民工工资，农民工可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉以及申请法律援助等途径讨要工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。当私人老板拖欠农民工工资时，农民工有多种合法途径维权。协商是解决问题的友好方式，保留记录可作为后续证据；向劳动监察部门投诉，凭借能证明劳动关系和拖欠工资事实的材料，劳动监察部门会依法责令老板支付工资；申请劳动仲裁是较为常见的法律程序，仲裁委受理后会进行审理；若对仲裁结果不满，可向法院起诉以维护自身权益；申请法律援助则能在律师协助下更专业地维权。若在维权过程中遇到复杂问题或不知如何操作，可向专业法律人士咨询，获取准确的法律建议和帮助。